Le
pain quotidien
à Marseille, Aix en Provence
et Nice
Il est des
endroits ambassadeurs de la tradition franco-belge et du bon pain, au nom tout
aussi
évocateur et qui se développent dans les pays voisins selon une stratégie de
chaîne, connaissent le succès dans le monde anglo-saxon puis, viennent
s'attaquer à l'hexagone.
Force est de constater que tout ce qui semble voué à
une certaine globalisation n'est pas mauvais et peut même être porteur de sens, de
traditions et de savoir-faire surtout depuis que le terroir, l'authenticité et
le naturel sont (re)devenus des valeurs à la mode. Ce
phénomène de développement
du bon goût se devait d'être salué et encouragé.
Le Pain Quotidien, 18,
place aux huiles 13001 Marseille,tél . 04 91
33 55 00
Le Pain Quotidien, 5, place Richelme 13100
Aix en Provence, tél. 04 42 23 48 57
Le Pain Quotidien, 1, rue Saint François de Paule
Cours Saleya 06000 Nice, tél. 04 93 62 94 32 |
 Joël
Durand,
"L'alphabet des saveurs"
à
Saint Rémy de Provence & Saint Paul de Vence
Ses réalisations sont toutes
estampillées alphabétiquement pour le délice des papilles. A chacun de trouver sa
combinaison,
son mot fétiche, le porte bonheur dont l'arôme le suivra jusqu'au bout du
monde. De A à Z, les parfums peuvent varier selon les saisons mais l'accueil
sera toujours le même, simple, chaleureux et attentionné.
Joël DURAND, Chocolatier,
3, boulevard Victor
Hugo13210 Saint Rémy de Provence,
tél. 04 90 92 38 25
84, rue Grande
06570 Saint Paul
de Vence |
Xocoalt,
les chocolats bonbons
à
Marseille
Aussi
raffiné que son décor "design"
épuré, 2004 a vu s'installer un couple
de virtuose de
la petite chose qui fond délicatement dans la
bouche en libérant tous ses sens. Aussitôt
disparu, il faut en goûter un nouveau pour vérifier
qu'il s'agissait bien de celui auquel on songeait. En
cas de doute, ne pas hésiter à finir la
rangée et retourner dès que possible s'approvisionner.
Faire des réserves en vue d'une sensation de
manque aiguë de fin de journée.
Xocoalt,
Serge et Thierry Maino, 28 Grand'rue 13002 Marseille,
tél.
04 91 90 22 91 |
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Cézanne en Provence
quatuors à cordes 
